جامعه پویا -کوکو سیب زمینی غذایی بسیار مقوی و سالم است که می توانید آن را با سیب زمینی پخته یا خام تهیه کرده و نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی پخته
سیب زمینی پخته شده متوسط : 4 عدد
تخم مرغ: ۳ عدد
پیاز: ۱ عدد
سیر: 3 حبه
نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم
روغن : به مقدار لازم
بیشتر بخوانید : طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه و خاص+نکاتی که آشپزهای حرفه ای توصیه می کنند
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته
سیب زمینی ها را تمیز بشویید و آب پز کنید سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا له شود ، پیاز و سیر را نیز رنده کنید.
سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و مخلوط نمایید.
در تابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن خوب داغ شود ، با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی ان را صاف کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود.
نکته
توجه کنید آب پیاز به طور کامل گرفته شود.
اگر می خواهید کوکو سیب زمینی سوخاری شود یک سیب زمینی خام رنده شده نیزبه آن اضافه کنید.
وقتی کوکو را داخل تابه می ریزید بهتر است شعله زیاد باشد بعد از چند دقیقه شعله را کم کنید تا کوکو مغز پخت شود.
می توانید به کوکو مقداری سبزی معطر مانند ترخون و ریحان قرمز نیز اضافه کنید.
اگر دوست داشته باشید می توانید به مایه کوکو مقداری دارچین بزنین تا سردی غذا گرفته شود.